Отделение гигиены питания

Отделение гигиены питания – заведующая – врач высшей квалификационной категории Колеснёва Светлана Александровна.

Контактный телефон: 50 74 17

Основными задачами отделения гигиены питания являются:

• организация и осуществление государственного санитарного надзора за выполнением органами государственного управления, ведомствами, предприятиями, организациями, юридическими и физическими лицами санитарного законодательства на этапах организации производства, хранения, транспортировки и реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, материалов и изделий, контактирующих с ними.
• разработка гигиенических мероприятий по организации здорового питания населения, направленных на сохранения и укрепление здоровья, предупреждение пищевых отравлений и острых кишечных инфекционных заболеваний.
• проведение гигиенической экспертизы пищевых продуктов, изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, технологического оборудования.
• проведение гигиенической экспертизы технологической документации (рецептур, технологических регламентов).
• оказание организационно-методической и практической помощи санитарно-профилактическим учреждениям по разделу гигиены питания.