Главная
Государственное учреждение
Гомельский областной центр гигиены,
эпидемиологии и общественного здоровья
официальный сайт

О нарушениях санитарно-эпидемиологического законодательств на объектах торговли и общественного питания в День Независимости Республики Беларусь

Специалистами госсаннадзора Гомельской области в местах проведения мероприятий, посвященных Дню Независимости Республики Беларусь, охвачено надзорными мероприятиями 152 объекта, осуществляющих обращение пищевой продукции. Нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства  зарегистрированы на 23 объектах (15%).

Не соблюдались  температурные режимы хранения и реализации пищевой продукции в нестационарных торговых объектах ОАО НТК «Алеся» (2 объекта), ЧКУП «Ирина-Сервис», УП «Торговый дом «Молочное кружево», индивидуального предпринимателя Каменщикова Г.И.

Допускалось обращение размороженной (дефростированной) пищевой продукции (мороженого) в нестационарном торговом объекте УП «Торговый дом «Молочное кружево».

На выше указанных нестационарных торговых объектах не была отрегулирована должным образом работа холодильного оборудования, задействованного в выездной торговле.

Допускалось обращение пищевой продукции без документов, удостоверяющих качество и безопасность, без маркировки (кондитерские изделия) в нестационарном торговом объекте индивидуального предпринимателя Каменщикова Г.И.

Не соблюдался рекомендованный госсаннадзором ассортиментный перечень реализуемой продукции в нестационарных торговых объектах ЧКУП «Ирина-Сервис» (допущены в реализацию салаты), УП «Торговый дом «Молочное кружево» (допущены в реализацию кондитерские изделия с кремом). Эти факты могли способствовать ухудшению эпидемиологического благополучия в г.Гомеле, учитывая установившуюся повышенную температуру окружающей среды.

По результатам надзорных мероприятий госсаннадзором Гомельской области вынесено 7 предписаний (требований), запрещающих реализацию 33,8 кг негодной пищевой продукции, 1 требование о приостановлении деятельности объекта. В адрес субъектов хозяйствования направлено 13 рекомендаций (предписаний) об устранении нарушений. В территориальные органы власти направлено 3 информации.

Данные факты свидетельствуют о неудовлетворительном производственном контроле со стороны руководителей субъектов хозяйствования за ходом подготовки объектов к выездной торговле.